Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

На 1 скумбрию свежую: 

Вода — 0, 5л 

Сахар — 1, 5ст.л. 

Соль — 2, 5ст.л. 

Черный перец горошком — 10шт 

Лавровый лист — 3шт 

Гвоздика — 3шт 

Кориандр молотый — 1ч.л. 

Укроп сушеный — 1ст.л. 

Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки; 

В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты, остудить до комнатной температуры, уложить в посол — рыбу и оставить в холодильнике на 1-2 суток;