Рецепты . Скумбрия пряного (мокрого) посола рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета
На 1 скумбрию свежую: 
Вода — 0, 5л 
Сахар — 1, 5ст.л. 
Соль — 2, 5ст.л. 
Черный перец горошком — 10шт 
Лавровый лист — 3шт 
Гвоздика — 3шт 
Кориандр молотый — 1ч.л. 
Укроп сушеный — 1ст.л. 
Как приготовить:Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки; 
В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты, остудить до комнатной температуры, уложить в посол — рыбу и оставить в холодильнике на 1-2 суток;