Филе свежего тунца 1кг.!
Лук зелёный 8 - 10шт. (зелёная часть)!
Кунжутные семена 2ст.л.!
Авокадо 2шт. (350гр.)!
Лайм 1шт. (средний)!
Чеснок 2 зубка!
Соевый соус 6ст.л. (Kikkoman)!
Перцовый соус 2ст.л. (Sriracha)!
Кунжутное масло 2ст.л.!
Как приготовить:Берём филе только-что пойманого тунца, или покупаем свеже-замороженное филе!
Используем верхнюю часть филе, так-как она более нежная и без жил!
Режем филе на кусочки, примерно 2 х 2см., тонко режем лук зелёный, мелко режем чеснок!
Чистим, удаляем косточку и режем на кусочки авокадо, размером как и рыбу!
Сразу-же сбрызгиваем авокадо соком лайма, тогда авокадо не будет чернеть!
Смешиваем: Кусочки рыбы, лук зелёный, кунжутные семена, авокадо, чеснок, соевый соус, перцовый соус и кунжутное масло!
Всё аккуратно перемешиваем и ставим охладится на 30 минут в холодильник!
За-тем раскладываем охлаждённую рыбу по бокалам и подаём на стол!
Рыба подаётся на стол для аппетита, перед основной едой, тоесть в скучном ожидании!
Приятного вам и не скучного аппетита ! ! !