Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Сельдь малосольная маринованная в кисло-сладком томатном соусе рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Сельдь малосольная маринованная в кисло-сладком томатном соусе
09.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

Сельдь слабого посола — 1 шт 

Лук белый большой — 1 шт 

Бульон овощной — 2-3 ст. л. 

Смесь перцев - по вкусу 

Сахар — 1, 5 ст. л. 

Соль морская — 1 ч. л. 

Кориандр молотый - щепотка 

Кетчуп или томатный соус высшего качества — 6 ст. л. 

Масло оливковое или растительное без запаха — 2 ст. л. 

Бальзамик белый или яблочный уксус 6 % — 2 ст. л. 

Кинза или петрушка — 1 пуч. 

Как приготовить:

В пиале смешать 2 ст. л. белого бальзамика или яблочного уксуса, добавить 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. Нагреть в СВЧ секунд 20 и хорошо размешать соль и сахар. Они должны полностью раствориться. 

Лук нарезать полукольцами, замариновать в этом маринаде минут на 10. 

В сотейнике смешать томатный соус, добавить в него масло оливковое или растительное без запаха, овощной бульон, добавить маринад, в котором мариновался лук, 0, 5 ст. л. сахара. 

Поставить на огонь, довести до кипения, добавить смесь перцев молотых, щепотку молотого кориандра и сразу выключить.  

Остудить до еле теплого состояния, добавить маринованный лук и мелко нарезанную кинзу или петрушку. 

Соус хорошо перемешать. 

Сельдь очистить и разобрать на филе. Нарезать кусочками. 

Выкладывать в банку слоями сельдь и лук, поливая соусом. 

Оставить мариноваться часа на 3-4. 

 

Подавать на бородинском хлебушке с рюмочкой запотевшей ;) 

Приятного! 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
183
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх