Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

рыба красная свежая 250 гр.,  

рыба красная копчёная 50-80 гр.,  

масло сливочное 20-30 гр.,  

сметана 2-3 ст.л.,  

цедра апельсина 1-1, 5 ст.л.,  

сок апельсина 2 ст.л.,  

тимьян,  

соль/перец по вкусу. 

Добрый день! 

Хочу угостить вас вкусным и нежным рыбным паштетом,  

на подсушенный тостах-замечательная закуска к празднику! 

Отвариваем свежую рыбу на пару в течении 7-10 минут,  

снимаем с огня, перекладываем в ёмкость,  

добавляем сливочное масло и растираем вилкой, приправив. 

Затем добавляем порезанную мелко красную копчёную рыбу,  

сок и цедру апельсина, тимьян и сметану,  

перемешиваем, паштет готов. 

Убираем в холод на часок, а затем угощаем. 

(паштет можно пробить в блендере,  

нам же нравятся кусочки рыбы....). 

Приятного аппетита!!!