Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

филе красной рыбы холодного копчения - 300 г. 

филе белой рыбы холодного копчения - 300 г. 

маслины без косточек ITLV - 1 банка 

оливки без косточек ITLV - 1 банка 

сок и цедра 1 лимона 

петрушка - 100 г. 

перец молотый - по вкусу 

Оливки и маслины мелко порубить. У петрушки удалить стебли, листья мелко измельчить. Смешать зелень с цедрой лимона, оливками и маслинами. Приправить черным перцем 

Оба вида рыбного филе нарезать тонкими прямоугольными пластинами. Разложить на доске и полить лимонным соком. 

Смазать каждый кусочек рыбы получившейся массой, сложить парами (белый ломтик на красный), свернуть в рулетики и заколоть шпажкой.