Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Гравлакс от Джейми Оливера рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Гравлакс от Джейми Оливера
09.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

Филе лосося с кожей - 1, 5 кг 

Соль каменная морская - 8 ст л 

Сахар коричневый - 4 ст л 

Хрен свежий натертый - 2 ст л 

Свекла - 2 -3 шт средних 

Водка - 6о мл 

Большой пучек укропа 

Натертая цедра 1 лимона 

Семена укропа - 2 ст л 

Как приготовить:

Филе вымыть и высушить, положить в подходящий по размеру глубокий контейнер. 

Посыпать рыбу солью и сахаром. 

Натереть сверху 2 ст л свежего хрена и цедру одного лимона. 

Натереть на крупной терке 2-3 средних свеколки, покрыть филе. 

Полить рыбу 60 мл водки. 

Посыпать семенами укропа. 

Свежий укроп мелко нарубить и полностью засыпать рыбу. 

Плотно накрыть контейнер пленкой, сверху положить какой-нибудь груз. 

И убрать на 2 дня в холодильник. 

По истечении этого времени снять салфеткой все что мы туда насыпали. 

Аккуратно длинным ножом снять филе с кожи. 

Тонко нарезать поперек волокон. 

И НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!! Это очень вкусно!!!! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
230
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх