Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Суши - Шкатулка с драгоценностями рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Суши - Шкатулка с драгоценностями
09.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

Рис - 160гр. 

Яйца куриные - 2 шт. 

Фасоль зелёная - 50 гр. 

Нори - 1 лист 19х21 

Соевый соус Blue Dragon- 5 ст.л. 

Васаби - 1 ч.л. 

Лососевая икра - 2 ст.л.  

Икра летучей рыбы - 1 ст.л. 

Лосось -100 гр. 

Шиитаке сухие - 4 шляпки . 

Креветки - 15 шт. 

Мидии - 5 шт. 

Сахарная пудра - 1 ст.л 

Мирин (или вино пс) - 4 ст.л. 

Как приготовить:

1.Шиитаке замочить в кипятке. потом отварить в течении 20 мин. добавив сахарную пудру, мирин и 1 ст. л соевого соуса. 

2.Креветки и мидии отварить в течении 2 мин. лосось нарезать тонкими слайсами, Фасоль отварить отдельно в течении 2 мин и сразу обдать ледяной водой, чтобы фасоль не изменила свой яркий цвет. 

3.Яйца взбейте со щепоткой соли и поджарьте их на сковороде, налив тонким слоем. Перевернуть омлет и обжарить с другой стороны. Из оставшейся смеси поджарьте ещё один или два омлета. Остудите. Сверните рулетом и нарежьте тонкими полосками. 

4. Рис отварить и остудить, добавить к нему 3ст.л.мирина, рисовый уксус 2 ст.л. и 1ст.ст. сахарной пудры.  

Листок нори порезать тонкими полосками, добавить к нему 4 ст.л. соевого соуса и 1ч.л. васаби. Всё хорошо размешать. 

5. Заправленный уксусом и мирином отварной рис разложить на дно форм, полить сверху смесью соевого соуса с нори и васаби. Плотно прижать ко дну. 

6. Поверх риса разложить полосками яичного рулета. 

7. Аккуратно и красиво разложить поверх яичного рулета с одной стороны лосось, сверху ломтики грибов. С другой стороны положить креветки и мидии. В середину - порезанные стручки фасоли. Украсить середину лососевой икрой и икрой летучей рыбы "Тобико". 

8 Подавать к столу с деревянными палочкми- хащи.  

Вот и всё, можно угощаться! 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
360
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх