Рис круглозерный - 1 ст
Лосось - 150 гр
Огурец - 1 шт (не длинный)
Суши Нори BLUE DRAGON - 4-5 листов
Уксус для суши (рисовый уксус) - 4 ст ложки
Как приготовить:1) Приготовить рис:
Промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной
Залить стакан риса двумя стаканами воды, поставить на огонь, закрыть крышкой.
После того как вода закипит снять крышку и поставить на самый медленный огонь на 12-14 мин. Вода должна впитаться не полностью.
После снять с огня, закрыть крышкой и оставить ещё на 12-14 мин.
Далее добавить в рис 4 ст ложки уксуса для суши. Тщательно перемешать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы перемешать уксус и дать рису немного остыть.
2) Нарезать соломкой лосось и огурец
3) Лист нори разрезать пополам вдоль узкой стороны и положить на бамбуковый коврик (можно также подложить на коврик пищевую пленку для удобства)
4) Выложить рис на половинку листа вдоль длинной стороны, оставляя небольшую полоску нори (1-1, 5 см) незаполненной рисом.
5) Выложить ломтики лосося и огурца.
6) Немного прижимая закручиваете с помощью бамбукового коврика листик с начинкой. Кусочком листа без начинки можно будет удобно закрепить "колбаску", чтобы ничего не развалилось.
7) Разрезать "колбаску" и подавать в японской традиции с маринованным имбирем и васаби.