Хлебцы пшеничные столовые без дрожжей и сахара – 75г
Стейки форели – 2 шт
Американский гриль «Айдиго» - по вкусу
Сок лимона – 1 ст.л.
Масло растительное – для обжаривания рыбы
Для крема:
Брынза – 2 ст.л.
Сливки 33% – 5 ст.л.
Сок лимона – 1 ч.л.
Яйцо куриное отварное – 1 шт.
Лук зеленый - несколько перьев
Для шашлыка:
Перец болгарский – 1 шт.
Баклажан – ½ шт
Американский гриль «Айдиго» - по вкусу
Оливковое масло – 1 ст.л.
Как приготовить:Рыбу промыть, обсушить, полить соком лимона и присыпать американским гриль от «Айдиго». Оставить мариноваться на 1 час. Обжарить на гриле или обычной сковороде на растительном масле. Остудить и фелировать.
Для крема промыть лук, мелко нарубить. Яйцо очистить от скорлупы и мелко нашинковать. Тщательно смешать сливки и брынзу, добавить яйцо и лук, перемешать.
Для шашлыка нанизать на деревянные шпажки порезанные кубиками болгарский перец и баклажаны, сбрызнуть растительным маслом, сдобрить американским гриль от «Айдиго». Готовить в духовке на программе «Гриль с конвекцией» или на гриле, сбрызгивая во время приготовления маслом.
На хлебец выложить крем, филе форели, накрыть вторым хлебцем, снова выложить крем и рыбу. Украсить зеленым луком. Подаем с двумя овощными шашлычками сразу же.
Приятного аппетита!