Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

1. Судак свежезамороженный (филе на коже) – 1000 г,  

2. Соль – 2 ст.л  

3. Сахар-песок - 1 ст.л.  

4. Смесь специй для рыбы - 1 ст.л.  

1. Разморозьте тушки судака, промойте их порежьте пластинами шириной 3 см 

2. Перемешайте соль, сахар и специи. Замаринуйте кусочки рыбы на сутки, установите гнёт.  

3. Разложите кусочки маринованного судака на лотки дегидратора, предварительно застеленные пергаментом. 

4. Установите температуру - 45С и время - 24 часа. 

5. Готовую рыбку остудите в холодильнике и подавайте к столу. 

Классика жанра и ностальгия вкуса!!! 

Не требует лишних манипуляций, феноменальный вкус и ещё долгие аккорды послевкусия!.. 

Вяленый судак- это деликатес душевных, хмельных посиделок!.. 

Под пиво пенное, идёт отменно!