Рис "Индика" белый - 0, 5 стак,
креветки - 150г,
авокадо - 0, 5 шт,
огурец свежий - 1шт,
сыр тофу (можно заменить на фету) - 100г,
помидоры черри - 5-7шт,
лук зеленый (белая часть)- 2шт,
острый перец - по вкусу,
яйца перепелиные - 6-8шт,
кинза - несколько веточек,
перец ч.м. - по вкусу,
соль морская - по вкусу,
уксус рисовый - 1ч.л,
масло кунжутное - 1-2 ст.л.
Как приготовить:Этим салатом хочу угостить Машеньку (манюша) и Леночку (Лена72). Девочки, приглашаю разделить со мной эту скромную трапезу. Так же надеюсь что к нам присоединятся все кулинары, кому этот салат придется по вкусу.
Рис промыть, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Овощи помыть, обсушить.
Креветки отварить 1 минуту, очистить, панцири не выбрасывать, с них можно приготовить бульон для рыбного супа.
Перепелиные яйца отварить, охладить, очистить, разрезать на две или на четыре части.
Нарезать тофу, зеленый лук, острый перец, огурец и авокадо. Авокадо сбрызнуть рисовым уксусом. Помидоры черри разрезать на четыре части. Смешать все ингредиенты для салата, посолить, поперчить. Заправить кунжутным или оливковым маслом. При подаче посыпать рубленой кинзой.