Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Битки из куриной печени с грибами рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Битки из куриной печени с грибами
08.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

400 гр куриной печени 

1 яйцо 

2 луковицы 

3 столовые ложки муки(без горки) 

соль, перец душистый молотый. 

Грибы маринованые для начинки(у меня опята отборные) 

несколько ложек, отцедить 

Соус: 

2 луковицы  

2-3 зубка чеснока 

столовая ложка сметаны(у меня жирная, густая набрала с горой) 

150-180 гр молока, чайная ложка муки. 

Соль, белый перец, куркума, корень имбиря. 

Как приготовить:

Рецепт у меня не помню откуда, но в оригинале говяжая печень.Т.к.сегодня мне лень выходить в магазин, а в моём "супермаркете"(холодильнике)оказалась только куриная печень, то пришлось фантазировать из того, что было.Немного видоизменила и результат на лицо(НЕ БУКВАЛЬНО). 

Начнем:Кому не лень приобрести куриную печень и перемолоть её на мясорубке с двумя луковицами, тот получит жидкую массу, в которую нужно добавить яйцо, соль, перец, муку.Вымешать, и можно жарить.Набираем полную столовую ложку массы(будет немного жидковата)кладем на разогоретое в сковороде подсолнечное масло, сверху грибы, а затем ещё ложку печеночной массы сверху.Постарайтесь сделать округлую форму.Накрываем крышкой, через несколько минут переворачиваем на другую сторону.ГОТОВО!И так пока не закончится вся масса. 

СОУС:Луковицы режем кубиками, чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками, затем кубиками).Когда лук на сковородке станет прозрачным, всыпать чеснок и корень.Обжарить до золотистого цвета, добавить муку, размешать, добавить сметану, затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)Посолить, поперчить(перчик обязательно белый), добавить чайную ложку куркумы(получится красивый желтый цвет)дать немного покипеть.Дать остыть и отправить для измельчения в блендер. 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
82
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх