Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Почки гов. - 1кг 

Лук репчатый - 2шт большие 

Сливки - 2 столовые ложки 

Майонез - 2 столовые ложки 

Соль, перец 

Мука - 1 стакан 

Масло рафинированное - для жарки 

Почки разморозить(лучше заморозить почки перед приготовлением - они тогда вкуснее) и порезать на маленькие квадратики, вырезая жир. 

Положить порезанные почки в дуршлаг, посыпать 1ч.л. соды и полить уксусом. Перемещать массу ложкой и пусть постоит 5мин. Затем промыть проточной водой. Так сделать 3 раза - для того, чтобы ушел запах. 

Перемолоть почки с луком на мясорубке. 

Добавить в массу сливки, майонез, соль, перец и муку. Тесто как на оладьи. Пожарить на среднем огне, вылаживая ложкой. 

Выход - около 40штук. 

Приятного аппетита!