Сало нежное
08.09.2014Дмитрий ПлитаПовседневное
Сало свежее( лучше без мяса)
Соль по вкусу
Перец молотый острый
Лавровый лист
Сухой укроп
Луковая шелуха( две жмени)
Как приготовить:В кастрюле закипятить воду.
Растворить соль.
Добавить всё кроме сала и дать закипеть.
Я добавляю ещё душистый перец горошком.
В кипящий расол опускаю сало и кипячу 20 минут.
Затем выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на 6 часов.
Обсушиваю, заворачиваю в пергамент и в холодильник.
поставьте оценку авторизируйтесь
КОММЕНТАРИИ
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Вверх