На 3 отбивные (любое мясо - у меня курятина):
пол-лимона
имбирь - 2 см корня
сливки домашние - 2 ст.л.
Творог домашний - 2 ст.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
соль, раст масло
Как приготовить:"Шубка": снять с половины лимона цедру и измельчить (или сразу с помощью терки); натереть имбирь на мелкой терке; перемешать цедру, имбирь, сливки, творог. По вкусу добавить лимонный сок (я добавила 1 чайную ложку) и посолить. Куркуму я добавила для цвета.
Мясо слегка отбить (просто у меня дома не любят тонюсеньких :) ), посолить и поперчить.
Противень смазать раст. маслом, уложить отбивные, сверху "одеть шубку" - нанести приготовленную смесь.
Противень накрыть фольгой.
Первые пол-часа я запекала в духовке на среднем огне под фольгой, потом сняла и допекла еще 10 минут.
Охладить.
Приятного аппетита!