Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Торт с ветчиной рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Торт с ветчиной
08.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

1 круглый, пшеничный хлеб 

300+100 гр ветчины 

2-3 небольших маринованных огурчика 

~30гр слив масла 

1ст л без горки хрена 

1 ч л сока лимона 

2 ст л сливок(можно сметаны или майонеза) 

5ст л майонеза 

150мл бульона(на ваш вкус) 

10гр желатина 

Украшение-овощи и зелень по желанию 

У меня: 

бока-майонез, укроп 

верх-каперсы, марин лучок, паприка, зел лук, огурец 

Как приготовить:

Хлеб(у меня итальянский) разрезаем на два пласта, ширина каждого~1, 5-2 см, Обрезаем края по размеру формы(у меня форма-19 см) 

Один пласт хлеба смазываем слоем сливоч масла и вкладываем в форму(можно с маслом поступить как у меня на фото номер 1, в пошаговых), сверху выкладываем100 гр порезанной ветчины. 

Перемешиваем ложку хрена с соком лимона и сливками(майонезом, сметаной). Промазываем смесью ветчину и кладем не толсто порезанные огурчики. Накрываем вторым пластом хлеба 

Разводим в теплом бульоне(у меня куриный) желатин 

300 гр ветчины пропускаем через мясорубку и перемешиваем с 5 л майонеза(если взбивать ветчину в блендере, то сразу с майонезом).  

В полученный мусс вливаем 100 мл бульона с желатином(50 оставить для заливания верха торта), перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник для застывания. 

После этого украшаем верх по желанию и аккуратно заливаем оставшимися 50 мл бульона с желатином, и в холодильник. 

После застывания верха, выбираем торт из формы и украшаем бока. Я обмазала майонезом и присыпала укропом. 

Приятного аппетита! 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
110
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх