Филе 2 куриных грудок
2 зубка чеснока
2 ст.л. раст.масла
250 гр свиного фарша
2 ч.л.свежего розмарина или
1ч.л сухого розмарина
соль, перец
25 гр слив.масла
Как приготовить:Чеснок измельчить(я тру на мелкой терке) и пассеровать на среднем огне--следить, чтоб чеснок оставался белым(с изменением цвета теряет аромат и вкус).
Добавить фарш, соль перец и розмарин
Жарить 10минут, постоянно помешивая.
Фарш выложить на тарелку.
Куриную грудку поделить пополам, а затем половинки разрезать на 2 части.Получается 8 филеек.
Осторожно отбить филе.
На каждый кусочек положить фарш, свернуть плотно рулетиком и закрепить зубочистками.
Я, по совету Nathalya(в одном из ее рецептов)завернула рулет в кожицу-спасибо Наташа.
В сковороду, где жарился фарш, кладем сливочное масло и обжариваем в нем рулеты по3-4 минуты с каждой стороны.
Выложить рулеты на подогретое блюдо, выбрать зубочистки.