Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

600 грамм свинины; 

100 грамм бекона; 

200 грамм печени; 

1 ст.л. горчицы; 

200 грамм молока; 

100 грамм коньяка; 

100 грамм репчатого лука; 

3 лавровых листа; 

Мускатный орех, соль, перец, смесь Прованских трав. 

Мясо измельчить в блендере не очень мелко. Печень замочить в молоке на 1 час и мелко порезать. Бекон обжарить с порезанным луком до хрустости бекона.  

Смешать фарш, печень, лук и бекон. Посолить, добавить специи, горчицу и коньяк.  

Выложить патэ в форму для запекания, разровнять, сверху положить лавровый лист и плотно закрыть фольгой. 

Выпекать при 180 градусах 1 час. Слить лишний жир.