мясо индейки(грудинка) 500 гр.,
масло раст. 2 ст.л.,
соль,
белый перец,
базилик суш.,
сливочный сыр 100 гр.,
базилик свежий пучок,
луковица,
сливки 50 гр.,
помидорки мал. 20 штук,
листики базилика 20 шт.
Как приготовить:Предлагаю попробовать такую закуску, вкусно.
Если "водрузить" её на кусочки хлеба или тоста
(как в оригинальном рецепте), получатся сытные канапе..
Мясо промоем, обсушим и отобъём слегка, завернув в фольгу.
Посолим, поперчим и присыпаем базиликом, смажем, как следует, раст.маслом с обеих сторон и отставим на полчаса.
Разогреваем сковороду, мясо нарезаем кубиками
(размером со спичечный коробок), обжариваем с обеих сторон.
В блендере пюрируем сливочный сыр с базиликом,
луковицей и сливками, приправим.
Выкладываем куски мяса в этот крем и оставим пропитаться.
Затем накалываем на вилочку(шпажку) помидорку, листик базилика и кусочек мяса, готово.
Приятного аппетита!!!!