600 гр. мясного фарша ( говядина+свинина)
6 шт. грибов шампиньонов
2 луковицы средние
2 ст. ложки манки
1 большое яйцо
немного сыра
соль, смесь перцов, паприка, майоран по вкусу
Как приготовить:
Лук почистить и мелко нарезать.
В фарш добавить лук, манку, яйцо, соль и все специи. Хорошо вымесить фарш.
Разделить фарш на две части, так чтобы одна была чуть больше другой.
Из большой части сформировать багет (чтобы легче работать с фаршем смачивайте руки холодной водой), уложите его на противень с пергаментом (фото 1).
Затем почищенные грибы, вдавливая ножками вниз, уложить плотно друг к другу (фото 2).
Из второй части фарша также сделать багет и уложить сверху на грибы (фото 3).
И мокрыми руками аккуратно разровнять, чтоб получился ровный багет (фото 4).
Свернуть пергамент в виде большой конфеты (фото 5) и поставить противень в хорошо разогретую духовку.
Установить температуру 180-200 градусов и выпекать приблизительно минут 45-50.
Достать багет развернуть и сверху уложить кусочки сыра и снова поставить в духовку, чтоб сыр расплавился (фото 6).
При подачи можно посыпать молотой паприкой и зеленью.
Приятного аппетита!