500 гр.свиного фарша
250 гр.телячьего фарша
1 крупная луковица
1 зубочек чеснока
1 ст.л.растительного масла
3/4 стакана тонкомолотых белых сухарей
1 яйцо
1/2 стакана чернослива
1/2 стакана грецких орехов
1/4 стакана кедровых орешков
1/2 стакана бульона
соль.перец.немного молотого мускатного ореха
немного орехов для посыпки верха
Как приготовить:обжарить лук/натёртый на крупную тёрку/и чеснок/на мелкую/.
порубить или поломать грецкие орехи.чернослив нарезать кусочками.
соединить фарш.орехи.чернослив.сухари.яйцо.бульон и специи и тщательно всё перемешать/я мешаю долго.чтобы обогатить воздухом/."побить" готовый фарш ладонями.
выложить в форму/у меня прямоугольная для кекса/смазанную раст.маслом и посыпав сверху орешками. слегка придавить их.
выпекать в горячей духовке при 180" 50-50мин.