Куриные грудки-2шт.
Сливы(ренклод)-10-15шт.
Лук порей
Имбирь
Перец черный
Чеснок-1-2зубка
Соль
Масло сл.
Как приготовить:Нарезаем грудку не крупными кусочками, солим, перчим и выкладываем в сковороду, предварительно разогрев в ней сл.масло и можно добавить немного растительного, что бы не горело сл. масло.На сильном огне обжариваем кусочки филе до легкой розовой корочки, постоянно мешая и не давая пригореть.
Тем временем нарезаем сливу дольками и лук порей.
В подрумяненую курочку кладем сливы, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться под крышкой в течении 5 минут, пару раз перемешав.
Вы увидите, что ваши сливы расплываются и превращаются в соус, добавляем лук порей, натертый имбирь и чеснок, премешиваем и доводим до готовности еще в течении 3-5 минут.
Быстро, очень пикантно и сочно. Можно подать просто с салатом из овощей и этого будет более, чем достаточно, что бы получить удовольствие и насытиться, а можно и отваренный рис, он отлично сочетается со сливовым соусом и ароматной, нежной курочкой.
Приятного аппетита, подарите себе праздник!