4 половинки куриных грудок
1 небольшое яблоко(твердых сортов)
1 маленькая луковица
4-5 шт кураги
горсть изюма
3 лаврушки
2зб чеснока
соль, перец, базилик, майоран
Как приготовить:Куриные грудки разрезать вдоль, но не до конца и раскрыть. Каждую грудку аккуратно отбить. Накладываем одну грудку на другую(~1 см). См пошаговое фото
Изюм и курагу размочить в воде. Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими дольками, курагу-соломкой, лук мелким кубиком.
Грудки солим, перчим, натираем пропущенным через пресс чесноком, посыпаем травками.Сверху лук, яблоки, курагу и изюм. Заворачиваем рулетом и плотно обматываем нитью
Рулет можно еще чуток обсыпать травками и сверху положить лаврушку, завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин, 180-200"
Желательно рулет положить под пресс на несколько часов. Снимаем нить и аккуратно разрезаем охлажденный рулет на порции
Приятного аппетита!