Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . РулетПестрый(из свиных ребер) рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


РулетПестрый(из свиных ребер)
08.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

1.Мясо свинины(на ребре) ширина не менее 12-15см, можно шире, будет большой рулет.Длина см 40-50 

2.Фарш свиной 0.5 кг + 2 луковицы перекрутить 

3.1 яйцо сырое для фарша 

4.соль, перец черный по вкусу 

5.орегано 1ч.л, базилик 1ч.л, мята 0.5 ч.л, паприка сухая ч.л. 

6.горошек зеленый консервированный о.5 банки,  

7.яйца 2 шт+2 ст.л майонеза для омлета 

8.чеснок 1 головка(по вкусу), можно меньше +специи перец черный, паприка, куркума- для натирания мяса. 

9.1 сырая морковь 

Как приготовить:

1.Из 2-х яиц и майонеза взбить и поджарить омлет, остудить. 

2.Приготовить фарш.Обычно перекручивают, обрезая и ровняя концы с этого-же куска.Но если полоска куплена ровная, можно перекрутить и другую свинину.В мясо добавить соль, специи, сырое яйцо, горошек и порезаныы или порванный омлет и осторожно перемешать, чтобы сильно не размять омлет. 

3.Подготовить мясо.Вырезать осторожно ребра, чтобы остались лунки.Мясо посолить натереть чесноком(выдавить чесночницей), специями. 

3. В лунки вложить полосочки моркови и приготовленный фарш. 

4.Осторожно свернуть в рулет, придерживая боковины, чтобы фарш не вылазил, обвязать плотной ниткой 

5.Рулет положила в рукав для выпекания, хотя раньше всегда готовила просто, как буженину 

Готовить в духовке при температуре 230 град 1час, но поглядывать, потом при 150, мин 30-40.Вообще на вид сразу видно. 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
132
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх