Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Большой говяжий язык, 2-3 горсти очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, где-то 3 ст. л. сметаны, соль. 

Отварить язык до готовности. Очистить его. Охладить. 

Нарезать язык полосками шириной 5 см, длиной около 15 см. 

Орехи мелко нарезать, добавить к ним раздавленный чеснок, заправить сметаной, чуть посолить. Сметана здесь служит связкой ингридиентов. Больше начинки - больше сметаны и наоборот. 

Начинку убрать в холодильник на пол-часа. 

Через полчаса смазать ореховой смесью каждую полоску языка, свернуть в рулет, аккуратно закрепить шпажкой.  

Приятного аппетита!