Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Печень 500-700 гр., можно куриную, можно говяжью. В моём случае, печень была куриная ок. 700гр.( у неё более нежный вкус).1-2 куриных яйца, соль, душистый перец, можно зелени любой 1-2 ст. ложки муки или манки, в моём случае, 1, 5 ст. ложка манки . 

Рецепт очень прост. Печень перемолоть на мясорубку или блендер, добавить специи, яйца и муку . На сковороду наливаем подсолнечного масла и жарим по типу оладьев.Переворачиваются хорошо, если не очень, то можно добавить чуть крахмала .У меня проблем никогда не возникало. Котлетки из говяжьей печени переворачиваются вообще без проблем, т.к. консистенция фарша гуще.