окорок нежирный или ошеек 1, 5 кг.,
чеснок по вкусу,
соль, перец,
майоран,
кориандр,
чили,
масло оливковое 1-2 ст.л.,
кетчуп 1-2 ст.л.,
горчица 1-2 ст.л.,
лавровый лист 1-3 шт.
Как приготовить:Добрый день!
Очень сочное и вкусное мясо получилось по этому рецепту!
Мясо, я взяла ошеек, промыла, обсушила
и натёрла смесью приправ, соли и измельчённого лавра.
Чеснок добавлять не стала...
В ёмкости соединила оливковое масло, кетчуп и горчицу.
Натёрла этой смесью мясо со всех сторон,
плотно завернула в фольгу и положила в холодильник на ночь.
Утром отправила в духовку и запекала при 200° 1, 5-2 часа.
Оставила остывать в духовке на полчаса.
Затем нарезала на хорошие, сочные куски, вкусно!
Обязательно повторю...
Приятного аппетита или, как говорят белорусы,
Смачнага снедання!!!