Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Порция, которая представлена на картинке - это 

нога свиная - 1 шт 

уши свиные - 2 шт 

языки свиные - 2 шт 

сердце свиное - 300 г примерно 

куриная грудка - 1 шт 

семена горчицы - 1 ст ложка 

морковь - 1 шт 

соль, специи - по вкусу 

Все мясные продукты и морковь сварить до готовности. Важно, не переварить уши и курицу, чтобы они не расползались. Все нарезать кусочками, морковь мелкими кубиками. Горчицу залить кипятком и дать немного настояться. Все перемешать, добавить морковь, соль, специи и горчицу. Массу плотно уложить в подходящую емкость, утрамбовать, долить немного бульона (в котором варились ноги). Накрыть крышкой так, чтобы все спрессовалось. Поставить в холодильник на несколько часов.