Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Паштетная КОЛБАСА с языком (без оболочки!), так что... рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Паштетная КОЛБАСА с языком (без оболочки!), так что...
08.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

Язык телячий средней величины - 1 шт. 

Печень (у меня куриная) - 0, 5 кг 

Для ОТВАРА: Овощи - лук с кожурой, чеснок, имбирь (пару лепестков), морковь, сельдерей (корень), перец острый, травы (у меня ветка сельдерея) 

Вода  

Кроме того: 

Растительное масло для жарки печени 

Коньяк - 2-3 ст.л. 

Масло сливочное - 125 г 

Бекон копчёный (у меня 1 упаковка), а надо бы - 1, 5 упаковки 

Желатин в порошке - 2 пачечки 

Соль - по вкусу 

Перец - по вкусу 

* Опционно! -  

Перец зелёный маринованный с маринадом - 1, 5-2 ч.л. или более 

Орехи кедровые (или другие) - 35 г 

Кроме того нужны 2 формы: одна побольше с крышкой для "водяной бани" и поменьше для колбасы 

Фольга 

Как приготовить:

Вдохновили, други, вы меня... начиталась ваших рецептов и решила сама нечто подобное сообразить. Ну тупо повторяться не хотела, взяла идею - а далее, как всегда, включила фантазию. Бог не обделил... 

Получилось очень даже ничего, одним, словом, вкусно, и при нарезке отлично держалась кусочком - вобщем, бутерброды там, и как закуска... перфект! Ну и главный аргумент - бЭзо всяких Е, консервантов, усилителей, красителей и... прочая, прочая... 

 

Рецепт тоже не для торопыжек, но, на мой вкус, он стоит затраченных усилий. 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
181
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх