Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Для шашлыка: 

Свинина 1 кг. 

Кефир 1 стакан 

Киви 1 шт. 

Лук репа 1 шт. 

Соль 

Перец черный молотый 

Для "малосольных" огурчиков: 

Огурцы 1 кг. 

Чеснок 4 зубчика 

Уксус 2 ч. ложки 

Соль 2 ст.ложки 

Укроп свежий маленький пучок 

	1. Доброго времени суток дорогие кООлинары! Начну с огурчиков)))))) Огурцы помыть, попки обрезать.Разрезать каждый огурец на 4 части.
	2. Сложить в глубокую емкость...у меня пластмассовая коробочка из под сельди!
	3. Затем пересыпать солью...
	4. Затем добавить уксус(2 ч.ложки), я брала уксусную кислоту(0, 5ч.ложки).
	5. Не забыть о зелени, у меня свежей не было поэтому использовала сухой укроп.
	6. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавку к огурчикам.Все вместе хорошенько перемешать для однородности.Оставить на 2 часа в холодильнике.
	7. Теперь перейдем к шашлыку... Мясо(у меня свинина)нарезать на крупные квадратики.Киви очистить и нарезать тонкими пластинками или квадратом.Если киви мягкое, то можно руками в пюре превратить.У меня было твердое, пришлось резать)))Добавить киви к мясу, перемешать.Очистить лук, нарезать кольцами и также перемешать с мясом.Убрать в холодильник на 30 минут. По истечении времени достать, посолить, поперчить...И налить стакан кефира.Все перемешать.Кефир нужен для поливания шашлыка во время запекания, чтоб сухо не получилось. У меня фото уже с кефиром!
	8. Взять шампуры и насадить на них мясо.
	9. Я запекала в аэрогриле при 250 гр. 25 минут.Можно в духовке, ну и на природе само собой!))))))))))Через 10 минут после запекания перевернуть шашлык...И каждые 5-7 минут поливать кефирным маринадом!!!!!! Ароматы стояли головокружительные!Мясо получилось фантастически мягким и сочным!
	10. Ну и конечно молодой картофель на гарнир да с маслицем...ммм...восхитительно! Приятного всем аппетита!!!