Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Пирог с картофелем и мясом (мамин рецепт) рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Пирог с картофелем и мясом (мамин рецепт)
08.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое: 

150 мл.молока 

1 яйцо 

1/2 ч.л.соли 

1 ст.л.сахара 

250-300 гр.муки 

5 г.сухих дрожжей 

30 гр.сливочного масла 

1 ч.л.растительного масла 

Начинка: 

7 средних картофелин 

250-300 гр.мяса (я брала свинину) 

1 среднюю луковицу 

соль 

специи для мяса 

растительное масло для смазки 

Как приготовить:

Для теста: нальем в чашку теплое (!) молоко, добавим соль и сахар, хорошо перемешаем. Прибавить яйцо, сливочное и растительное масло и снова перемешать. 

Добавить немного муки и дрожжи, и перемешать 

Добавить всю остальную муку и вымесить крутое эластичное тесто, мешать до того чтобы тесто перестало прилипать к рукам. Тесто накрыть салфеткой и поставить его в теплое место для увеличения в объемах. 

Приступим к начинке: Мясо режем на небольшие кусочки, добавляем к нему специи и соль. Лук мелко нарезаем и тоже добавляем к мясу, перемешиваем и пока отставляем в сторону. 

Моем, чистим и режем небольшими полосками картофель. Раскатываем часть теста и покрываем им противень, смазанный растительным маслом, дела небольшие бортики. Выкладываем нарезанный картофель, немного его солим. 

Поверх картофеля распределяем мясо 

Раскатываем еще одну часть теста и покрываем ею верх пирога, защипываем края, в середине делаем дырочку, смазываем пирог смесью из желтка и молока. 

Ставим пирог в разогретую до 175-180 градусов, духовку и выпекаем 45-50 минут. Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к чаю. Приятного чаепития!!! 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
175
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх