Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Ингредиенты: : 

4-5 вареных картофелин 

1 ст.л. муки 

300 г. фарша из некоторых видов мяса 

луковица 

2 ст.л. вареного риса 

2 яйца 

100 г. сыра 

помидоры черри 

соль 

перец 

пряности 

растительное масло 

Сыр натрите на крупной терке. Из картофеля приготовьте пюре, добавьте сливочное масло, 1 взбитое яйцо, половину сыра и муку. Лук мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности и остудите. Смешайте фарш с луком, зеленью, рисом, яйцом, пряностями и солью. 

Формочки для кексов смажьте растительным маслом. Смочите руки в холодной воде и разложите в формочки пюре, формируя бортики. На середину выложите по 1 ст.л. фарша, посыпьте сыром и аккуратно вдавите в тефтели помидорки. 

Запекайте тефтели в корзинках 35-40 мин. в духовке, разогретой до 190-200 град.