1 спелый ананас
150 гр. куриного филе
1 небольшая луковица
200 гр риса
2 зубчика чеснока
3 ст.л. масла для жарки
горсть орехов кешью
1 ст ложка меда
соль
1 перчик чили
1/4 ч.л. куркумы
Как приготовить:Обжарить филе, добавить лук, чеснок, помешивая обжарить, добавить куркуму, перемешать.
Добавить промытый рис, прогреть его и залить водой чтобы уровень воды был на 2 см выше риса.
Посолить, накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и готовить пока не останется воды.
Попробуйте если не полностью готов до лейте еще воды.
Лучше воду подливать чем сразу добавить много и переварить рис.
Затем прибавить огонь, до лить масла, положить орехи, мед и жарить активно помешивая.
Снять с плиты.
Тем временем у ананаса острым ножом под углом срезаем кочерыжку,
что не срезалось подравниваем ножницами, с одного бока срезаем капельку кожуры, для того что бы он стоял ровно в тарелке, с другого бока срезаем крышку, вырезаем мякоть чтобы получилась что то вроде чаши, одну четвертую часть от мякоти ананаса режем на маленькие квадратики и добавляем в рис,
все остальное на фруктовую тарелку!
Выкладываем рис в ананас, посыпаем чили!
Приятного аппетита!