Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . Кинька (рулет) для KitchenAid рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


Кинька (рулет) для KitchenAid
08.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

1. Мясо(пола) - 1.5 кг. 

2. Чеснок - 1 большая головка 

3. Соль приблизительно0.5 ст. л.( солю всегда на глаз) 

4. Перец, луковица, лавровый лист. 

Как приготовить:

Почему Кинька вы спросите, об этом чуть позже, а пока начнем готовить. 

1. Берем 1, 5 кг живота свиньи (простите не знаю как точно она называется, в народе говорят пола, думаю, Андрей точно знает), кусочек не сильно жирный, хорошенько перчим, солим, выдавливаем чеснок и все втираем (делаем массаж). 

2. Вот прикупила себе класне штуки и тепер рулет без проблем. Стягиваем туго шпагатиками наш рулет, жирной частью на верх. И оставляем мариноваться приблизительно на 2 часика. 

3. Берем пакет для запекания и туда наш рулет, плюс порезанный напополам лук и лавровый лист. 

4. В духовку на 1, 5 -2 ч. при температуре 160 гр(нужно смотреть по мясу, так как у всех разные духовки, кок только зарумянилось, выключаем. 

5. Достаем, охлаждаем, так как горячим его красиво не нарежыш, в идеале поставить в холодильник, после охлаждения, на пару часиков. А потом берем кусочок свежего хлебушка, мне нравится с батоном, и кушем. 

6. А сейчас история о названии. В лет так 12-13 ми с подружками сидели и рассказывали кто что любит поесть (голодне наверне были), и тут одна рассказывает о том как ее мама готовит буженину, а я говору так это же Кинька. Девки смотрят и не могут понять о чем это я рассказываю, я тоже не могу понять как это они в таком воздасте и не знают что такое Кинька. Завязался спор, я им доказываю что есть такое а они говорять что нет. Разошлись по домам, вечером дождавшись с работы маму я давай возмущаться что как это так они не знают что такое Кинька. Ох, как мне было стидно, корда я узнала всю правду. И так правда: мама всегда готовила буженину вот таким рулетом, нам детям очень нравилось, вкусно же, и нам наверне слово буженина казалось сложным, и родилось новое название, которое очень прикрепилось к этому блюду, и по другому его никто не называл( даже папа). Вот какой конфуз вышел у меня, а подружкам я так и не призналась что Киньки в природе не существует. Рецепт простой, а мяско получается вкусным.  

Приятного всем аппетита, угощайтесь Кинькой.  

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
233
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх