свинная рулька с копытком-1шт
языки свинные-2шт.
перец душистый горошком-5шт.
соль по вкусу
желатин-1ст.л.
чеснок-2зубчика
пакет для запекания
ну и сама ветчинница
Как приготовить:Рульку на ночь замочить в холодной воде.
утром поскоблить, хорошенько промыть, залить водой и поставить вариться, как закипит снять пену и посолить.
Языки я добавила чуть позже, поскольку они быстрее варяться, где то через полтора часа.
Туда же перчик бросила.
Далее всё сварилось, языки вынуть и сразу очистить, каждый язык разрезала на три части.
Рульку резала очень мелко, всё сложила в миску, туда же чесночёк мелко порезала и туда же желатин добавила, всё перемешала.
Белобоку застелила пакетом для запекания и начала укладывать, сначала чуть рульку, потом языки и так далее.
Закрыла её и в духовку поставила на 20минут в форме наполненной водой до половины, температура 160градусов.
Всё достала и на балкон её на часок, там она полностью остыла и тогда не разбирая убрала в холодильник ещё на три часа.
Достаём наш зельц и кушаем.