Дрожжевое тесто - 300 г
Куриное филе - 150 г
Для соуса:
Шампиньоны - 50 г
Сливки 25% - 70 мл
Сухая смесь Деми Глас от Knorr - 1 ч. л. без горки
Чеснок - 1 зуб.
Лук - 30 г
Для салата:
Помидор - 30 г
Огурец - 30 г
Яйцо перепелиное - 2 шт.
Лук репчатый - 10 г
Перец болгарский - 10 г
Масло (ваше любимое) - по вкусу
Как приготовить:1. Приготовим обычное дрожжевое тесто. Я использовал муку, воду, дрожжи, соль, немного растительного масла. Хорошо вымесил, дал постоять в тепле 50 минут.
2. Растягиваем из теста лепешку, оставляя бортики. Я смазал тесто растительным маслом, в которое выдавил зубчик чеснока, и мелко порубил зелень.
3. Куриное филе обжариваем на большом огне, до румяной корочки. Жареное куриное филе должно быть сочным внутри. Солим и перчим.
4. Готовим соус. Для этого обжариваем лук, добавляем грибы, чеснок, обжариваем всё вместе и вливаем сливки. Сразу же добавляем деми глас, предварительно размешав его в 1 ст.л. горячей воды. Тщательно все мешаем. Как только начнёт густеть, сразу снимаем с огня.
5. На лепешку укладываем салатный лист, на него - салат, солим и заправляем маслом. Рядом укладываем жареное куриное филе. И соус в соуснике. Поливаем соусом курицу и кушаем, отламывая лепешку с краёв.
Приятного аппетита!