Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Рецепты . КОТЛЕТЫ ХАСАН-ПАША (HASANPAŞA KÖFTESI) рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета

Зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Like
Inbook


КОТЛЕТЫ ХАСАН-ПАША (HASANPAŞA KÖFTESI)
23.09.2014Дмитрий  
ПлитаПовседневное

Ингредиенты:

400 г мясного фарша 

1 луковица 

1 яйцо 

2 ломтика хлеба (без корок) 

0, 5 ч.л. кумина 

соль 

черный перец 

70 г сыра (например российский) 

Картофельное пюре: 

5 картофелин среднего размера 

30 г сливочного масла 

50 мл молока 

Томатный соус: 

1 ст. воды 

1 ст.л. томатной пасты 

соль по вкусу 

Как приготовить:

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, кумин, размоченный и отжатый в молоке хлеб, перец и соль, хорошо вымешиваем фарш 

Добавить в фарш яйцо и хорошо перемешать 

Из фарша сформировать шарики размером с яйцо 

Противень смазать масло и выложить на него наши шарики, немного приплюснув и сделав в середине углубление. Поставить запекаться в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов. 

Тем временем готовим картофельное пюре: отвариваем картофель, сливаем воду, протираем через сито и добавляем масло и молоко, перемешиваем до однородной массы. 

Для соуса: смешать воду с томатной пастой, посолить 

Котлетки достаем из духовки, в углубление ложим небольшой кусочек сыра, а сверху отсаживаем картофельное пюре с помощью кондитерского мешка или ложки, сами котлетки поливаем немного соусом и ставим в духовку еще минут на 10 (до появления золотистой корочки на картофельном пюре) 

Можно подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!! 

поставьте оценку авторизируйтесь
Просмотров:
528
Оценок:
0
В избранном:
0
Кнопки соц сетей
Вы можете отметить новость в соц. сетях

Вы можете поделиться новостью
КОММЕНТАРИИ

Комментарии отсутствуют. Вы можете стать первым.
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Авторизация
Логин
Пароль

Регистрация
Войти с помощью
соцсети
рецепты статьи советы диеты
Вконтакте
Одноклассники
Google
Facebook
Вверх