Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

Грудинка мясистая — 1кг 

Вода - 2л 

Соль морская с паприкой — 2ст.л. 

Сахар - 1ч.л. 

Приправа для сувлаки — 2ст.л. 

Чеснок свежий — 3зубчика 

В 1 литр воды добавить специи и чеснок; 

Положить в воду грудинку и довести до кипения; 

Грудинку вынуть, охладить; 

В воде со специями растворить соль, сахар и долить туда остальную воду — охладить; 

Поместить грудинку в маринад под пресс и оставить в холодильнике на 3 суток; 

Промаринованную грудинку выложить в форму для запекания на фольгу и подпечь в разогретой духовке (200 градусов) до легкого подрумянивания; 

Дать полностью остыть, завернуть в бумагу и убрать в холодильник;