Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

500 г мясного фарша 

1 луковица 

1 кусочек белого хлеба (замоченный в молоке) 

соль 

перец 

2-3 баклажана 

3 помидора 

3 ст.л томатной пасты 

вода 

зубочистки 

	1. В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.
	2. Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.
	3. Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.
	4. Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло
	5. Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности
	6. Баклажаны положить крест накрест
	7. В середину положить котлету
	8. Закрыть баклажанами
	9. Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой
	10. Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем
	11. Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.
	12. Приятного аппетита!!!