Свинина фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке
08.09.2014Дмитрий ПлитаПовседневное
Свиная отбивная - 1500г,
курага - 200г,
каперсы или маслины - 2 ст.л,
горчица зерновая сладкая - 2-3 ст.л,
соль морская,
перец ч.м.
Как приготовить:Все очень просто а результат потрясающий!
Свиную отбивную помыть, просушить. Сделать в середине сквозной прорез по всей длине куска мяса. Нарезать курагу, смешать с каперсами или мелко рублеными маслинами или оливками. Плотно нафаршировать этой смесью мясо. Связать мясо в нескольких местах ниткой.
Смазать со всех сторон зерновой горчицей.
Запекать в духовке при 180* 1, 5 часа. Остудить, снять аккуратно нитку и только потом нарезать.
поставьте оценку авторизируйтесь
КОММЕНТАРИИ
Чтобы оставить комментарий, необходимо пройти авторизацию на сайте.
Вверх