Кулинарные рецепты, статьи, советы, диеты.

500г свиной вырезки 

соль, свежемолотый черный перец по вкусу 

100г маринованного острого перца 

оливковое масло 

1. Вырезку вымыть. обсушить, посолить. поперчить. 

2. Тонким ножом сделать прокол по всей длине мяса. 

3. Заполнить отверстие маринованным перцем. 

4. На сковороде разогреть масло и быстро обжарить вырезку со всех сторон до золотистой корочки. 

5. Духовку разогреть до 180С и запечь вырезку до готовности примерно 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. 

6. Мясо остудить и нарезать ломтиками. 

Приятного аппетита!