свиная рулька около 1кг
морковь - 1шт.
луковицы - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
Как приготовить:Испытывала свою мультиварку VITEK VT-4205 BK на предмет приготовления холодца.
Результатом осталась довольна - с помощью мультиварки процесс приготовления этого блюда становится простым и совсем необременительным, нужно только заложить продукты, налить воды и запустить программу.
Итак, свиную рульку помыть, положить в чашу мультиварки, добавить чищенную морковь, лавровый лист, душистый перец и 2 луковки.
Налить воды по максимуму, посолить.
Запустить программу "Холодец", установив время 6 часов (наверное можно и меньше, но я подстраховалась).
Часа через 3 вынуть луковицы и морковь.
По окончании программы вынуть рульку, освободить мясо от костей и кожи, измельчить, выложить в контейнеры, добавить порезанный чеснок.
Бульон процедить через сито, залить им мясо и поставить застывать на холод.