Рецепты . Куриный рулет Новогодняя фантазия рецепты статьи советы диеты рецепт статья совет диета
Куриное филе- 2 шт. 
Клюква- 1 ст. (с расчетом стакан 240 мл.) 
Грецкие орехи- ½ ст. 
Яйца- 3 шт. 
Морковь- 1 шт. 
Сыр- 100 гр. (любой твердый) 
Бульон- 1 ст. 
Зелень 
Розмарин 
Соль 
Перец 
Как приготовить:![]() | 1. Зелень мелко порезать. |
![]() | 2. Морковь натереть на терке. |
![]() | 3. Сыр также мелко натирается. |
![]() | 4. ½ ст.клюквы хорошо перетереть через ситечко. Избавляемся от шкурки. |
![]() | 5. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем туда натертый сыр и морковь. Туда же добавляется порезанную зелень и сок клюквы. Немного солим, перчим и взбиваем все вместе. В небольшой сковороде жарим омлет с двух сторон. |
![]() | 6. Небольшое количество филе необходимо нарезать мелкими кусочками. |
![]() | 7. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем туда нарезанное филе, ½ ст. клюквы, грецкие орехи. Немного солим, перчим и хорошо все перемешиваем. |
![]() | 8. В филе делаем надрез, чтобы можно было развернуть как книжку. Перчим и солим. |
![]() | 9. На подготовленное филе выкладываем омлет. |
![]() | 10. Затем выкладываем смесь из клюквы и орехов. Филе сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками. |
![]() | 11. Необходимо обжарить рулет на хорошо разогретом растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. |
![]() | 12. Переложить рулет в форму для запекания или небольшой противень, посыпать розмарином. Влить в форму бульон и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. |
![]() | 13. С готового рулета вынуть зубочистки, украсить соусом и выложить на листья салата. Всем приятного аппетита! |